Meistern Sie die Kunst des Backens

Deutschlands führende Bäckereischule in München - Wo Tradition auf Innovation trifft

MEHL MEHL

Unsere Kurse

Grundkurs Bäckerei

Lernen Sie die Basics des Backens von Grund auf. Perfekt für Einsteiger und Hobbyköche.

  • 4 Wochen Intensivkurs
  • Kleine Gruppen (max. 12 Teilnehmer)
  • Zertifikat inklusive
€1.200

Patisserie & Konditorei

Meistern Sie die Kunst der süßen Verführung mit professionellen Techniken.

  • 6 Wochen Spezialkurs
  • Französische Techniken
  • Praxisorientiert
€1.800

Meisterkurs

Bereiten Sie sich auf die Meisterprüfung vor und werden Sie Experte Ihres Fachs.

  • 12 Monate Vollzeitkurs
  • Vorbereitung auf HWK-Prüfung
  • Betriebsführung inklusive
€4.500

Über die Deutsche Bäckereischule München

Seit 1952 bilden wir leidenschaftliche Bäcker und Konditoren aus. Unsere Schule steht für Qualität, Tradition und Innovation in der Backkunst.

Mit über 70 Jahren Erfahrung haben wir bereits mehr als 15.000 Absolventen erfolgreich ausgebildet. Unsere moderne Ausstattung und erfahrenen Meister garantieren eine erstklassige Ausbildung.

15.000+

Absolventen

70+

Jahre Erfahrung

98%

Erfolgsquote

Brotrezept 500g Mehl 350ml Wasser 10g Salz 5g Hefe

Was unsere Absolventen sagen

"Die Ausbildung an der Deutschen Bäckereischule war der beste Schritt für meine Karriere. Die Dozenten sind absolute Profis und das Niveau ist hervorragend."

Maria Schneider Konditormeisterin, München

"Dank der umfassenden Ausbildung konnte ich meine eigene Bäckerei eröffnen. Die Unterstützung war fantastisch und die Praxiserfahrung unbezahlbar."

Thomas Weber Bäckermeister, Augsburg

"Als Quereinsteiger fühlte ich mich von Anfang an willkommen. Die Kurse sind strukturiert und vermitteln sowohl traditionelle als auch moderne Techniken."

Anna Müller Patissière, Berlin

Kontakt

Deutsche Bäckereischule München

Maximilianstraße 42
80538 München

+49 89 123 456 789

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